Meteen naar de inhoud

DE FAMILIE

    De traditie De wijn behoort tot onze tradities en heeft zich met hen ontwikkeld. Het is een uitdrukking van het dagelijkse leven van vroeger en nu; onze wijn is onze geschiedenis en het toont precies, maar ook onverwacht, de aard van Venturini’s familie, die behoort tot een historisch wijngebied: Valpolicella.Azienda Agricola Venturini ligt in San Floriano, een dorp in een… Lees verder »DE FAMILIE

    Domaines Paul Mas

      Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.  Domaine Marotte Wij zijn Daan en Elvire… Lees verder »Domaines Paul Mas

      Tenuta Cappallotto

        Het landgoed “Cappallotto met de “Cantina Villadoria”,  is gelegen in Piëmonte binnen de gemeente Serralunga d’Alba in de Langhe streek. Doordat men gebruik maakt van de modernste installaties kan men aan de allerlaatste vinificatieprincipes voldoen. Men heeft een lange en rijke ervaring in het “oud” laten worden van de mooiste wijnen in grote Sloveens eiken vaten en Frans eiken “barriques”.… Lees verder »Tenuta Cappallotto

        Weetjes

          DE GROOTSTE WIJNKELDER TER WERELD IS IN MOLDAVIË En nee, het geniet niet zomaar van deze titel, maar het maakt deel uit van het Guinness Book of Records.  De afmetingen laten niemand onverschillig: 250 kilometer ondergrondse tunnels, waarvan er slechts 50 worden gebruikt, waarin maar liefst twee miljoen flessen wijn rusten.  Het werd opgericht in 1969 en profiteerde van een… Lees verder »Weetjes

          Weingut & Schmitt

            U heeft het recht uw bestelling tot 14 dagen na ontvangst zonder opgave van reden te annuleren, mits de verzegeling niet verbroken is.Bij verbreking van de verzegeling is uw bestelling definitief en kan deze niet meer geretourneerd worden. Mocht u gebruik maken van uw herroepingsrecht, dan heeft u na annulering nogmaals 14 dagen om uw product retour te sturen.U krijgt… Lees verder »Weingut & Schmitt

            Couscoussalade

              Ingrediënten (4 personen) 500 gr vers zalm 1 rode ui 2 Middelgrote avocado’s Sap van 2 citroenen Rode peper (zonder zaden) Verse koriander Zout en peper 1 EL Olijfolie 1 TL merkén Bereiding 1.- Snijd de rode ui in julienne reepjes, de koriander en de rode peper in kleine stukjes, en de avocado in kleine blokjes. 2.- Snijd de zalm… Lees verder »Couscoussalade

              Zalm ceviche

                Ingrediënten (4 personen) 500 gr vers zalm 1 rode ui 2 Middelgrote avocado’s Sap van 2 citroenen Rode peper (zonder zaden) Verse koriander Zout en peper 1 EL Olijfolie 1 TL merkén Bereiding 1.- Snijd de rode ui in julienne reepjes, de koriander en de rode peper in kleine stukjes, en de avocado in kleine blokjes. 2.- Snijd de zalm… Lees verder »Zalm ceviche

                Wilde salade

                  Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten (2 personen) 125 g  Geitenkaas 2 eetlepels honing 250 g aardbeien 100 g gemengde bladsla 2 bosuitjes 20 g pijnboompitten walnoten, handvol basilicumblaadjes peper en zout, naar smaak 4 el olijfolie 1 el balsamico azijn 1 el citroensap Keukenspullen koekenpan keukenmes Bereiden 1.- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden.  2.- Rooster de pijnboompitten in een… Lees verder »Wilde salade