Ingrediënten (4 personen) 500 gr vers zalm 1 rode ui 2 Middelgrote avocado’s Sap van 2 citroenen Rode peper (zonder zaden) Verse koriander Zout en peper 1 EL Olijfolie 1 TL merkén Bereiding 1.- Snijd de rode ui in julienne reepjes, de koriander en de rode peper in kleine stukjes, en de avocado in kleine blokjes. 2.- Snijd de zalm… Lees verder »Couscoussalade

Ingrediënten (4 personen) 500 gr vers zalm 1 rode ui 2 Middelgrote avocado’s Sap van 2 citroenen Rode peper (zonder zaden) Verse koriander Zout en peper 1 EL Olijfolie 1 TL merkén Bereiding 1.- Snijd de rode ui in julienne reepjes, de koriander en de rode peper in kleine stukjes, en de avocado in kleine blokjes. 2.- Snijd de zalm… Lees verder »Zalm ceviche

Bereidingstijd 10 minuten Ingrediënten (2 personen) 125 g  Geitenkaas 2 eetlepels honing 250 g aardbeien 100 g gemengde bladsla 2 bosuitjes 20 g pijnboompitten walnoten, handvol basilicumblaadjes peper en zout, naar smaak 4 el olijfolie 1 el balsamico azijn 1 el citroensap Keukenspullen koekenpan keukenmes Bereiden 1.- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden.  2.- Rooster de pijnboompitten in een… Lees verder »Wilde salade